23 Sep inscripciones para el Congreso Gastronómico
La Corporación Gastronómica de Popayán abrió inscripciones para que las cocineras populares, propietarios de restaurantes y artesanos de todo el país, postulen sus establecimientos y productos para optar por un sitio gratuito en la plataforma virtual del XVIII Congreso Gastronómico de Popayán. La virtualidad trae consigo la posibilidad de abrir espacios y traspasar territorios.
Así, lo ha entendido la Corporación Gastronómica de Popayán cuyo Congreso Gastronómico tendrá edición virtual el viernes 6 y sábado 7 de noviembre.
Pero la plataforma estará diseñada para albergar y mantener hasta el 20 de noviembre, una muestra virtual de restaurantes, artesanías y cocinas populares, como una estrategia de apoyo al sector, ya no sólo de Popayán, sino de todo el país. Las degustaciones de estos talleres serán entregadas a hogares de ancianos, casas de paso y demás centros para población vulnerable de la capital del Cauca.